Linea Salse

Salsa di Soia Biologica

La Shoyu Yes Organic, meglio conoscoita come salsa di soia è una salsa fermentata ottenuta dalla soia, grano tostato, acqua, sale e Aspergillus sp. Originaria della Cina, la salsa di soia è un comune ingrediente della cucina dell’Asia orientale e sud-orientale.

- Caratteristiche -

Organolettici
Colore: Marrone scuro
Gusto: Intenso fruttato. Tipico deila soya.

Chimico-Analitici
pH: 4,8 ± 0,3
Alcohol (g/100 g): 2,05 ±0,3
Sale (NaCI g/100 g): 16,5 ± 1,0
3-MCPD: < 0,01 mg/kg

Il prodotto è OGM FREE secondo
il Reg. 1829/2003/EC – 1830/2003/EC

 

- Consigli d'uso -

Da sempre utilizzata in Asia come condimento unico per le pietanze. Ottima anche per condire insalate.

- Conservazione -

Per mantenere intatte più a lungo le proprietà sensoriali e nutrizionali del nostro olio: chiudi bene il contenitore dopo ogni uso. Conserva il prodotto sotto i 20°C (il range ottimale è tra i 12 e i 18°C). Per aiutarti nella conservazione, abbiamo scelto di imbottigliare l’olio in bottiglie di vetro verde scuro, per preservare maggiormente il prodotto dalla luce.

- Scopri l'etichetta -

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