Maionese vegana!

Ingredienti

• 1uovo (Pastorizzato)

• 150 ml di olio di semi di girasole deodorato YO 

• 1 pizzico di sale

• 1 cucchiaio di aceto di vino bianco

• 1 cucchiaio di succo di limone

• 1 pizzico di curcuma in polvere (Facoltativo)

Preparazione

In un boccale alto versiamo l’olio di semi di girasole deodorato YO, il succo di limone, l’aceto, il sale e la curcuma. Frulliamo qualche secondo con il mixer. 

Per ultimo, versiamo l’uovo pastorizzato. Frulliamo ancora ed eccola pronta!! 
Versiamo la maionese in una ciotola, copriamo con la pellicola e lasciamo raffreddare in frigo almeno per un’ora prima di servirla.