Zucchine marinate con amino di cocco e limone
10 mins
Facile
Un contorno fresco e dal sapore delizioso, perfetto per i primi caldi!
Ingredienti
3 zucchine
pinoli qb
feta sbriciolata qb
basilico fresco
30 ml amino di cocco
succo di mezzo limone
un cucchiaino di miele
sale
pepe
spezie a piacere
Preparazione
1. Con l'aiuto di un pelapatate, taglia le zucchine sottili.
2. In una ciotola unisci l'amino, il succo di limone, il miele, sale, pepe e le spezie e mescola il tutto.
3. Unisci la marinatura alle zucchine, mescola per bene e riponi in frigorifero per 1 ora.
4. Passato il tempo, servi le zucchine con pinoli tostati, feta sbriciolata e basilico fresco!
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