Gelato vegano con mango, passion fruit e cocco
50 mins
Facile
Un gelato vegano facilissimo da prepare, con cui potrete stupire tutti i vostri ospiti!
Ingredienti
2 banane
1 mango
2 passion fruit
50ml di latte di cocco
20ml di olio di cocco
25gr di mandorle
2 cucchiai di sciroppo d'acero
Preparazione
1. Tagliate banane e mango a cubetti e riponeteli in freezer per almeno 1h.
2. Nel frattempo, ricavate il succo dal passion fruit e mettetelo da parte.
3. In un mixer unite la frutta tolta dal freezer, le mandorle, il latte di cocco, l'olio e lo sciroppo. Mixate per qualche minuto.
4. Rovesciate il contenuto in un vaschetta da gelato e ricopritelo con la salsa di passion fruit. Riponete in freezer.
Ps. Ricordatevi di toglierlo dal freezer almeno 10 minuti prima di consumarlo!
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